Evaluación con Énfasis en Manipulación de Alimentos

Este servicio es obligatorio para personal de cocina, plantas de producción o servicios de catering. Su enfoque es la salud pública; busca detectar enfermedades infectocontagiosas o presencia de parásitos y bacterias (mediante frotis de garganta, uñas y exámenes coprológicos) para garantizar que el trabajador no contamine los productos que consume el cliente final.